
Wir, das sind Bianka Kraffczyk und Oliver Schmid. Wir beide sind gelernte Hotelfachleute, Bianka ist als Service Supervisor, im Charles Hotel in München tätig. Das Charles Hotel ist mit 5 Sternen eine der exklusivsten Adressen Münchens und als Frühstücksleitung ist der tägliche Umgang mit Kaffee selbstverständlich. Oliver ist mittlerweile in einer Marketing Agentur tätig und noch sporadisch in der Gastronomie im Einsatz. Uns zeichnen jahrelange Erfahrung, Leidenschaft und Liebe für diesen Beruf aus. Wir selbst sind recht spät auf den Geschmack der Petra Padmaschinen gekommen, da wir uns sehr lange (mehr prinzipiell) gesträubt haben eine Pad Maschine zu kaufen. Sicher nachvollziehbar das zwei Gastronomen so denken. Wir sind nun schon einige Monate Besitzer der Petra KM 31.17 Padissima und nach wie vor von der Qualität, der Einfachheit, sowie einer Crema überzeugt. Unser neuestes Modell ist die KM 42.17 Artenso latte und siehe da, wieder eine positive Überraschung. |
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Qualität, einfache Handhabung, eine fantastische Crema, sowie ein absolut überzeugender Milchschäumer haben nicht nur uns überzeugt, sondern auch Tester von Höchster Stelle. ÖKO TEST hat die Maschine mit Gut ausgezeichnet und das ganz aktuell. Zurecht wie wir finden! Schadstofffreiheit (dank Verarbeitungsfehler und Verwendung von schlechtem Plastik) ist bei weitem nicht bei allen Padmaschinen gewährleistet ist! Hier gab es für die Petra KM 41.17 ein Lob der ÖKO Tester. Auch in Sachen Sicherheit und natürlich der Qualität des Kaffee Ergebnisses gab es TOP Rezessionen. Die Petra Artenso latte kann sich sehen lassen, brauch sich in keinster Weise verstecken und stellt Maschinen, welche weitaus teurer sind in den Schatten. Emporio war auch der Meinung, man müsse diese Pad Maschine auszeichnen und hat glatt eine Note "Gut" verliehen. Erreichter Prozentsatz: 87.1%! |
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Wir haben die Kaffeemaschine nun seit einigen Monaten und sind damit hochzufrieden. Die Verarbeitungsqualität ist sehr gut. Das Design ist edel und zeitlos elegant, man könnte es auch als klassisch bezeichnen. Milchschaum: Die Artenso latte liefert einen einen wunderbaren, luftigen und doch festen Milchschaum - je mehr Fett die Milch enthält, umso dichter wird der Schaum. Sehr feinporig, wie sich das ein profi wünscht. Tipp (Latte Macciato): Nachdem ich den Milchschaum im Glas habe, klopfe ich das glas einige male auf ein Holzbrett. So verfestigt sich der Schaum nochmals und die restlichen Bläschen platzen. Dies dauert in etwa eine Minute, in dieser Zeit hat der Schaum nochmals an festigkeit gewonnen. Wenn nun der Espresso/Kaffee (je nach belieben) dazu kommt, haben Sie ein perfektes Ergebnis. Espresso: Nimmt man einen guten Espresso (z.B. Käfer, Esperanza, Uno, Illy, Segafredo) und platziert das Pad so, wie in der Anleitung ausdrücklich beschrieben, gibt es einen wunderbaren Espresso (und ich habe diesbzgl. hohe Ansprüche!). Kaffeetemperatur: Wie bei allen Automaten (vor allem für italienische Kaffeearten) ist es auch bei den professionellen und extrem teueren einfach wichtig, dass die Tassen gut vorgewärmt sind. Der Kaffee kommt mit ca. 80 Grad aus dem Filter der Petra Artenso Latte, und das ist wohl warm genug. |
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Safe control für hohe Sicherheit in der Anwendung - Brühkammer-Verschluss mit Sicherheitsverriegelung.
- Überdruckventil sorgt für Sicherheit bei Fehlbedienung. - Automatische Abschaltung nach einer Stunde Betriebsdauer - Heizung mit 2-fachem Überhitzungsschutz. - Pumpe mit Überhitzungsschutz. Perfect crema system: Herausragende Crema durch patentiertes System. Durch die automatische Vorbrühfunktion wird das Pad vor dem eigentlichen Brühvorgang angefeuchtet. Das Kaffeearoma kann sich so noch besser entfalten. 4 in 1:
Verwendung von Kaffeesoftpads, gemahlenem Kaffee oder Espresso, Bereitung von Instantgetränken und Entnahme von Milchschaum für z.B. Cappuccino möglich. - 1 oder 2-Tassen-KaffeePadautomat mit Druckbrühsystem |
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gibt es mitlerweile wirklich an jeder Ecke. Auch macht es richtig Spaß sich durch die verschiedenen Sorten zu probieren. Ob es der hervorrragende Melitta "Muntermacher" ist, oder die Hausmarken von Rewe oder Penny, welche preislich sowie geschmacklich absolut klasse sind, es macht einfach Spaß! Was nicht zuletzt auch an der hohen Qualität aller Pads liegt! Und die Auswahl ist riesig! |
| Fazit: | Fazit: Meine volle Empfehlung für diesen leistungsfreudigen, funktionellen, leicht zu reinigenden und in allen Teilen durchdachten Padautomat mit Ergebnissen von wertzuschätzender Qualität. Tipp: Ich habe neben der Maschine immer einen Becher mit klarem Wasser und einen mit Wasser und etwas Spülmittel. Sobald mit den Schäumen fertig, stelle ich den Hebel auf 1 Tasse und lasse kurz das Spülmittel und dann das Wasser durchlaufen. Funktioniert prima! Ca. alle 10-14 Tage bürste ich die Düsen mit einer Naturborste und reinige die Düse/Kanäle mit einem Zahnstocher. Geht ratzfatz. Bewertung: |
Wir wünschen viel Spaß mit dem Petra KM 41.17 Artenso latte Pad Automat!
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Petra KM 42.17 Kaffeepadmaschine Artenso latte
Öko Test GUT 12/2008
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